家常菜雞蛋炒杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞蛋和杏鮑菇。

2.杏鮑菇撕條清洗乾淨。

3.雞蛋開啟，加鹽調成蛋液。

4.鍋熱油，放入雞蛋。

5.一面煎好後，翻煎另一面。

6.煎好的雞蛋用鍋鏟切塊盛出。

7.鍋另熱油，下姜蒜爆香。

8.加入杏鮑菇。

9.翻炒。

10.加點醬油一起燒。

11.熟到菇八成熟時，加入蛋塊。

12.一起翻炒幾下，加鹽調味。

13.裝盤。

烹飪技巧

1、雞蛋打散，要加點鹽調散，這樣炒出來更入味。2、炒菇類和雞蛋就不需要放味精了。