家常菜洋蔥炒杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥和杏鮑菇洗乾淨。

2.將洋蔥切成絲，杏鮑菇切成條。

3.炒鍋內放油。

4.將洋蔥和杏鮑菇放入炒鍋內翻炒。

5.加入適量生抽。

6.澱粉加水製成水澱粉。

7.出鍋前，加入水澱粉勾芡。

8.出鍋裝盤。

烹飪技巧

切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裏浸一會兒，把刀也浸溼，在切就不會流眼淚了。把洋蔥先放在冰箱裏冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。