洋蔥炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洋蔥洗乾淨去皮切絲

2. 把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用

3. 鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是爲了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下

4. 然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了