意式豬排飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 意大利燴米飯做法：

2. 中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將洋蔥碎放入鍋中翻炒5分鐘。

3. 意大利米放入鍋中翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，然後取清湯70ml倒入鍋中，用中火加熱約20分鐘，並用勺子不停攪拌，待鍋中的清湯煮幹後，再倒入清湯70ml；如此方法直至將意大利米煮熟爲止。

4. 加入淡奶油，再用鹽和胡椒粉調味即可。

5. 豬排做法：

6. 豬排用鹽和胡椒粉調味。

7. 黃油放入鍋中加熱，待黃油融化後將豬排放入鍋中，兩面各煎3分鐘。

8. 噴入白葡萄酒，轉小火再煎約5分鐘，使豬排完全煎透。

9. 將意大利燴米飯（Risotto）放入盤中，再配上豬排即可。