家常版避風塘椒鹽蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦從尾部用剪刀剪開，並取出沙線。缺圖，我手忙得慌，拍不了。

2. 將乾紅辣椒切段，最好是新鮮紅辣椒。

3. 將豆豉碾碎。

4. 蒜頭搓成茸。

5. 將蒜蓉在油鍋中炸成金黃。裝起。

6. 另起油鍋將蝦炸全熟。撈起瀝乾油。

7. 油鍋油倒出後，燒熱，再倒入蒜蓉，豆豉茸，辣椒粒爆香，加鹽加胡椒粉，蝦倒入翻炒均勻即可。