綠色食物之饅頭怎麼做美味好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :1500輔料
水 :適量酵母 :適量
1.將麪粉倒入瓷盆中;
2.把酵母放入碗中,用溫水把酵母散開。
3.將活好的酵母放入麪粉中,倒入水,和麪。
4.將面和成均勻的麪糰。
5.將面放入室溫中發酵,等面發起後,開始揉麪蒸饅頭。
6.將發好的面揉好後,分出好多個小的麪糰。
7.將麪糰揉成饅頭
8.將揉好的饅頭,放入鍋中蒸,25分鐘後,出鍋。
要將酵母用溫水泡開,冷水不能激發酵母的活性,太熱的水,會殺死酵母。