口感好的紅燒兔肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將買回來的兔子（已經處理好的兔子）用清水沖洗乾淨。

2.斬小塊。

3.鹽姜，鹽，料酒拌均勻醃製十分鐘。

4.瓦鍋放入姜塊和白糖。

5.將白糖炒至焦糖。

6.然後將兔肉放入翻炒讓兔肉上色。

7.準備胡蘿蔔。

8.將胡蘿蔔放入加適量的鹽，料酒和清水調味大火燒開改中小火慢煮20分鐘。

9.最後大火收汁出鍋前放入香蔥拌炒均勻即可。這款“紅燒兔肉”味香濃鬱，肉質鮮嫩，下飯佐酒都不錯。

烹飪技巧

孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。