肥而不膩的夾沙肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米前一晚上泡好，枸杞提前2小時泡好。

2.五花肉加料酒、花椒、姜煮至8分熟。

3.用刀將肉切溥片，切時第一刀不要切斷第二刀切斷。可先將肉放至冰箱凍下，片好切點。

4.包上紅豆沙，用手壓平。

5.用一大碗皮向下放好，我用的我家吃麪的碗。

6.糯米、枸杞洗淨瀝乾水份，加入白糖拌均。

7.將糯米鋪至肉片上，放入蒸鍋蒸1小時半。

8.將蒸好的夾沙肉倒至盤中。