聖誕薑餅屋的做法 你的童年，也這樣麼-聖誕薑餅屋 聖誕薑餅屋怎麼做

“我的童年，還不流行聖誕節，更不知道聖誕老人是什麼東西，印象中是上了初中，看到大商場裏的裝飾，才漸漸有了概念。可愛的雪人，麋鹿、聖誕樹、大花環，最重要的是，聽說這天有個叫聖誕老人的爺爺會給你送禮物！於是，我愛上了這個下着大雪、紅綠相間，但不顯俗氣的日子。
但是！生活在四季如春的昆明，你是看不到所謂的鵝毛大雪的，能給你鋪上一小層，也是這幾年氣候變化才能看到的。儘管如彼，我還是對這個節日充滿了期待，充滿了熱情，充滿了幻想。
那麼，我們就來把這個伴隨我多年的心中的幻想實現吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕薑餅屋的做法步驟

• 1、將製作薑餅的所有材料倒入盆裏，用手混合均勻，揉成麪糰；剛開始的時候表面會有些粗糙，耐心的揉一會兒，直到麪糰表面光滑就可以了；

• 2、將揉好的麪糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏鬆馳1個小時；

• 3、鬆馳的時候。把你想像中是聖誕屋，分開畫在紙上，並剪下來（注意不是畫整體哦，是分成屋頂，牆體，煙囪、門、窗、柵欄、還有底板哦），聖誕小物包括但不完全：聖誕樹、雪人、薑餅人、聖誕襪、拐仗、鈴鐺、麋鹿等等，

• 4、把鬆馳好的麪糰拿出來，分成小份，放在案板上，擀成約0.3CM厚的薄面片；把你剪下的紙片模具或用現在的模具。在麪皮上刻出模型；把雞蛋和水混合，成爲蛋水液，在刻好的餅乾上涮上蛋液涮好蛋液的餅乾靜置鬆馳20分鐘，再涮一層蛋水液；

• 5、烤箱預熱，放進預熱好的烤箱，180度，12分鐘左右，烤到自己喜歡的上色即可，烤好後拿出來冷卻，然後製作裝飾糖霜

• 6、蛋白和糖粉混合打發，加入檸檬汁，繼續打發，就成蛋白糖霜了；做好的糖霜，濃稠度可自由調節，涮底色的稀一些，多加點檸檬汁就OK了，粘屋子的要濃一些，就先粘完房子再調稀，這個過程不多說，你懂的！

• 7、糖霜裏分開加入各色色素，然後開始你的夢幻小屋之旅吧！

• 8、把各色糖霜裝飾在聖誕小物上，放在網架上通風晾乾

• 9、屋子先粘牆體，完全乾透後再粘房頂，再粘其它的

• 10、願陽光也照進你的心裏！

小竅門

1、如果你沒有精美的聖誕小物模具，也不要緊，我們也可以畫，還可以打印嘛（我就是這麼省模具錢滴）
2、涮和不涮的區別，就是烤出來有無光澤，偶偷懶沒涮
3、記得要做屋子的底板哦，先粘屋子四面牆，完全牢固後再粘屋頂煙囪
4、烤的時候，大的小的分開烤，這樣不會大的沒烤熟，小的已經糊了
5、麪皮如果太薄，請適當調整溫度和時間，不然就糊了