波蘭種肉鬆歐包的做法 - 波蘭種肉鬆歐包怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

波蘭種肉鬆歐包的做法步驟

• 1、製作波蘭種，麪粉加水加酵母和成沒有乾粉後放入冰箱冷藏發酵。

• 2、火龍果汁+波蘭種+麪粉+白糖+鹽+酵母揉麪20分鐘後加入黃油揉成光滑的麪糰（出膜），放入溫暖處發酵至兩倍大。

• 3、分割成大小均勻的麪糰排氣。

• 4、擀成圓形放入肉鬆（喜歡沙拉醬的可以放入）。

• 5、捏成三角形。

• 6、依次做好放入烤盤中。

• 7、曬上面粉用鋒利的刀割出喜歡的花紋。

• 8、二次發酵至二倍大。

• 9、放入預熱180度的烤箱烘烤。

• 10、烘烤18-20分鐘左右。

• 11、成品。