全麥椰蓉麪包的做法 全麥椰蓉麪包(麪包機版) 全麥椰蓉麪包怎麼做

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全麥椰蓉麪包的做法 全麥椰蓉麪包(麪包機版) 全麥椰蓉麪包怎麼做

對於愛吃又怕胖的吃貨而言,全麥的麪包就是最好的選擇了~~既飽了口福,又沒那麼容易長肉肉~~前段時間囤了點椰蓉,今天中午就做了個全麥的椰蓉麪包解解饞,因爲健康的原因,和麪的黃油也用亞麻油代替,口感還是不錯的~~~

食材明細

椰蓉
  • 黃油 (25g)
  • 全蛋液 (25g)
  • 牛奶 (25g)
  • 綿白糖 (25g)
  • 椰蓉 (50g)
輔料
  • 全麥麪粉 (45g)
  • 全蛋液 (20g)
  • 高j筋麪粉 (155g)
  • 綿白糖 (40g)
  • 酵母 (3g)
  • 牛奶 (110g)
  • 亞麻油 (24g)
  • (3g)
  • 麥麩 (6g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

全麥椰蓉麪包的做法步驟

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    1、將黃油放室溫軟化

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    2、打發黃油

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    3、加入白糖拌勻

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    4、分兩次拌入雞蛋液

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    5、加入椰蓉拌勻

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    6、最後加入牛奶,拌好後放在一旁

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    7、在麪包機中依次放入亞麻油

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    8、雞蛋液

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    9、放牛奶

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    10、在麪包機的對角放入糖和鹽

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    11、放入麪粉和麥麩

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    12、在麪粉頂部挖個洞,放入酵母

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    13、用筷子把它們稍微攪勻後放入麪包機~~先是和麪程序15分鐘,然後再啓用一個麪包程序,一共45分鐘

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    14、這是和好的面

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    15、第一次醒發好,取出排氣

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    16、排氣後分成4等分,滾圓扣盆靜置15分鐘

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    17、擀成牛舌狀

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    18、放上之前做好的椰蓉

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    19、卷好

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    20、從中間切開,不切斷

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    21、對摺整形

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    22、全部做好放入麪包機,啓動發酵程序

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    23、一個小時以後發酵結束,啓動烘烤程序,燒色淺,時間26分鐘

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