卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷（橘味） 卡士達甜味卷怎麼做

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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡士達甜味卷的做法步驟

• 1、所有材料倒入麪包機啓動發麪團程序，揉至表面光滑，麪筋擴展，基本發酵到兩倍大

• 2、發好的麪糰擀成長方形，捲起鬆弛15分鐘。

• 3、自制蜜汁橘皮和卡士達醬。

• 4、再次擀成長方形形，抹上自制蜜汁橘皮和卡士達醬。

• 5、捲起捏緊口。

• 6、卷好的麪糰。

• 7、用刀切成3釐米長。

• 8、切面朝上放入考紙模裏二次發酵。

• 9、在表面表面刷蛋液，擠上卡士達醬，再放上兩個橘子。

• 10、預熱烤箱180度，放中層烤25分鐘出爐後，放涼分裝起來儲存。