家常菜
-
菜譜
飲食常識
烹飪技巧
健康養生
母嬰飲食
飲食文化
特色美食推薦
懶人食譜
自制醬料
泡醬醃菜
燒烤BBQ
節日食譜
家常菜
私房菜
下飯菜
創意菜
開胃菜
快手菜
熱菜
涼菜
素菜
小吃
小菜
粥
湯羹
麪食
麪條
主食
烘焙
糕點
甜品
飲品
糖水
“魚的做法有很多種,例如紅燒、煎炸、清蒸、板燒等等,可以說每種做法都有其獨特的味道。但要論哪種做法最鮮,還只能屬清蒸,因爲魚本身的肉質特別鮮美嫩滑,所以無須加任何的調料只要上鍋一蒸,就可以使其味道與衆不同!閩菜中的...
食材明細主料白蘿蔔(適量)五花肉(適量)輔料紅椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉蘿蔔片的做法步驟1、五花肉飛水備用2、五花肉切薄片3、白蘿蔔洗淨去皮4、蘿蔔切成薄片,用鹽稍醃一會5、熱鍋下少量油爆香五花肉...
“出門在外一個星期~~~竟然長了N斤肉肉~~~痛苦~~~回家真好~~~媽媽做滴肉醬~~~吶個好吃那個香啊~~~秀下~~~”食材明細主料肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)核桃仁(適量)蘑菇(適量)輔料大醬(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)白酒(適量)醬香(口味...
“前幾天和一個網友說怎麼做紅油來着,和她分享了我的方法;也許用我的方法做出來的紅油不夠正宗,但是自我感覺還不錯,主要是簡單,非常簡單,適合和我一樣喜歡偷懶的JMS”食材明細主料辣椒麪(100g)輔料蔥薑絲(適量)桂皮(適量)大料(適...
食材明細主料排骨(適量)輔料白芝麻(適量)配料白芝麻(適量)冰糖(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)私家祕製糖醋排骨的做法步驟1、將排骨洗淨切段,用鹽和料酒瑪味20分鐘。2、熱鍋內倒入油(多)燒至七成熟...
食材明細主料老北京薰豆乾(250克)輔料扁豆(250克)彩椒(40克)配料蠔油(10克)醬油(2克)黑胡椒粉(1克)黃酒(2克)蔥油(5克)雞粉(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油薰幹扁豆的做法步驟1、先把扁豆摘洗乾淨切段。2、薰豆乾切成條。3、...
食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)八角(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜肉的做法步驟1、材料:五花肉。2、材料:蔥、姜、香葉、草果、...
“很歡做醬料,以前就看見廚房的師傅做的牛排醬料,味道真的好極了。就是不會做,現在我嘗試着做了。味道很像。辣辣的,海鮮的味道,真的很不錯。”食材明細主料空心菜(適量)輔料蒜(適量)洋蔥(適量)蝦米(適量)辣椒碎(適量)配料醬油(適量)糖...
“本想將蝦焯水後,煮粥加入的,誰知道擱在一旁一時忘記了。結果就用來做白灼蝦吧!這是亂版的白灼蝦!喜歡的也可以試試看。”食材明細主料蝦(適量)輔料姜(適量)醬香(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜茸白灼蝦的做法步驟1、原料:...
“前段時間做了燒汁BrownSauce一直都沒有動。朋友送了一些脊背小切,所以忍不住就想試試身手。法式煎羊排如果用脊背小切做,可能造型方面不太好看,而且口感方面可能會稍硬些。於是,就隨便改了一下。另按照文怡姐的方子做了...
食材明細主料龍蝦(適量)絲瓜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍蝦抱絲瓜的做法步驟1、龍蝦去頭,清洗乾淨備用。2、絲瓜去皮洗淨、姜洗淨、蒜瓣去殼洗淨備用。3、絲瓜切滾刀塊、姜蒜切片備用。4、熱...
“也不知道要怎樣寫標題!爲什麼我會叫做三辣蒸魚呢!因爲裏頭有三種辣,有花椒,指天椒,剁椒。就聯想到三辣這個字眼!就來個三辣蒸魚吧!可是也有麻辣啊!算了算了廢話不多說啦....上菜咯”食材明細主料鯉魚(適量)輔料芫茜(適量)剁椒(適...
“以前在家的時候,總是父母做飯,有的時候好奇了就跑去看看,也有的時候自己學習不忙了,就在父母做飯的時候,順便也幫幫忙,但是現在結婚了,不得不什麼都親自動手完成了,這也讓我體會到了父母的辛苦,後來,漸漸的愛上了做飯,甚至西餐...
食材明細主料去皮五香花生米(適量)蝦(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生米炒蝦的做法步驟1、蝦剪掉鬚鬚,洗淨;薑絲切好,蒜切大顆粒,香菜切段;鍋裏放適量油,油溫6成,放入姜蒜出香味;放入蝦爆炒,加...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅膀的做法步驟1、雞中翅洗淨用牙籤在2面扎小洞。2、加鹽,胡椒粉,生抽,老抽醃製2-3小時。3、鍋燒熱放...
“上次看到美食家有個朋友發的醋拍蒜子,讓我想起了我的童年------小時候在外婆家的日子。不過我們不是醋拍的,而是醬油泡的。小時候我和哥哥經常會待在外婆家,那時候我的大舅最喜歡做的一道菜就是醬油蒜子!記憶中大舅喝...
食材明細主料草魚(半條)輔料澱粉(適量)配料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)飄香魚條的做法步驟1、將魚片一半,我用魚的一半就可以。2、魚片切成魚柳,加入澱粉,料酒和鹽醃...
“肉質鮮嫩入味,香味十足”食材明細主料羊羔肉(3斤)輔料檸檬葉(3張)蒜瓣(3粒)薑片(3片)陳皮(1片)八角(1只)桂皮(1片)草果(2只)孜然(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(5湯匙)酒(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋羊羔肉的做法步驟1、鍋燒開...
食材明細主料小蝦米(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料生粉(適量)配料五香粉(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸小蝦米的做法步驟1、小蝦米。2、雞蛋。3、麪粉。4、小蝦米洗淨、控幹水份、放鹽醃製十分鐘、...
“有肉有菜,營養均衡,口感清淡,色彩繽紛,清新美味。”食材明細主料肉絲(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)紅椒(適量)黑木耳(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時...
“老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了,貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”食材明細主料肉末(適量)土豆(適量)香乾(適量)輔料大蒜生薑(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分...
食材明細主料螄螺(適量)輔料青椒(適量)幹辣椒(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)一品鮮醬油(適量)老抽(各二勺)紅糖(2勺)米醋(1勺)色拉油(適量)鹽(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣爆螄螺的做法步驟1、1準備材料2、2青椒切末3...
“這個大薯寶之前是在新加坡的麥當勞吃的,麥當勞時不時就有些特別的新品推出,而且只推一段時間。我巨愛吃這個大薯寶,當年也算吃了不少。去年在香港麥當勞又推出了一次,所以馬上跑去捧場了。現在把做法給大家說說,這樣就可...
“玉庭雙耳色澤鮮豔,營養豐富,口感好。”食材明細主料山藥(適量)青紅椒(適量)蓮子(適量)黑木耳(適量)銀耳(適量)輔料水澱粉(適量)植物油(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉庭雙耳的做法步驟1、材料:...
“節日焗烤菜餚一款,“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下;”食材明細主料大蝦(210克)輔料大蒜(30克)馬蘇裏拉奶酪(兩條60克(手撕))鹽(2克)黑胡椒細碎(少許)檸檬汁(少許)橄欖油(適量)蒜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉芝士焗大蝦的做...
熱門標籤
-
重慶雞公煲燒雞公的做法步驟
燉南瓜怎麼做
菠菜奶油卷的做法
家常拌青瓜怎麼做
姜蔥炒花蛤的做法步驟
菜花拌花生米怎麼做
蒜泥黃瓜
山椒武昌魚的家常做法
泡椒木耳炒梭子蟹的做法
桃醋的最正宗做法
家常炒脆藕怎麼做
長條銀絲捲怎麼做好吃
蘋果納豆的最正宗做法
芝麻烤餅的做法步驟
涼拌木耳腐竹
玉米青豆炒臘腸怎麼做
三鮮迎福的做法步驟
蒜蓉粉絲蒸蝦(快手菜)
蒜泥拌西蘭花的最正宗做法
乾果戚風蛋糕的做法
蜜汁糯米棗的做法
紅燒蘿蔔肥腸
白蘿蔔拌彩椒的做法
薑汁豇豆蓋澆蛋羹的最正宗做法
蒜薹燴肉絲的做法
西芹炒小紅蝦怎麼做
熗拌蓮花菜的家常做法
發育期
酸酸甜甜的菠蘿咕嚕肉
熗拌小菜的做法
自制烤紫菜的做法
香椿炒鮮蝦仁
豉香肉末炒四季豆的做法
香辣粉絲煲怎麼做
蒜蓉苦瓜的做法
香草龍利魚的做法