心裏美泡菜的做法 減肥的開胃菜---心裏美泡菜 心裏美泡菜怎麼做

“心裏美蘿蔔的營養價值：所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

喜歡心裏美蘿蔔，因爲做泡菜不僅吃起來爽口，而且放入泡菜罈子後，鹽水就特別漂亮了，心裏美蘿蔔是做泡菜必不可少的蔬菜；喜歡心裏美蘿蔔，因爲它有這麼好的一個名字，很多朋友都管心裏美叫着心靈美，我也喜歡這麼叫它，看到它吃着它，都時時鞭策着自己，外表可以不漂亮，心靈一定得美喲。

將心裏美泡菜擺放成一朵花，早餐一碗粥，加上這漂亮的開胃菜，好心情從清晨開始喲......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

心裏美泡菜的做法步驟

• 1、心裏美蘿蔔洗淨

• 2、將心裏美蘿蔔切片

• 3、用磨具刻出花瓣

• 4、刻好花瓣的心裏美蘿蔔

• 5、放入泡菜罈子泡兩天

• 6、撈出泡好的心裏美花瓣

• 7、切成薄片後，然後將每片一分爲二，留下一片不分

• 8、一片一片擺盤，先外圍再中間的順序

• 9、用模具再刻出其他形狀的小花瓣擺在盤子的邊上

• 10、再擺上刻成小花形狀的黃瓜片，一盤減肥的開胃菜做好了

• 11、端上桌，家人以爲是西瓜呢，呵呵，這經過酸菜罈子泡後的心裏美顏色太漂亮了

小竅門

一：蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；


二：心裏美蘿蔔汁液中存在一種色素，稱爲花青素，是一類水溶性色素，在酸性溶液中顏色偏紅，而在鹼性環境中則呈紫藍色。因此，含有這種色素的蔬菜，經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。