包糉子煮好還是蒸好呢 - 要看情況

我國有很多傳統節日，端午節大家會紀念屈原吃糉子，現在糉子的品種繁多，市場上有肉糉子、棗糉子還有其他品種，雖然我們南北飲食有差異，但是我們也會統一在端午節的那天來吃糉子，那麼，包糉子煮好還是蒸好呢？怎樣做糉子纔會更美味、更好吃呢？

包糉子煮好還是蒸好

首先，你準備做一波糉子，表示不是外面買的，就必須是煮纔會熟。一般包糉子的葉子，好葉子(大張)的話用一張，如果是葉子不大就要用兩張葉子拼接才能包好一個糉子。煮糉子的時間就需要分了，都是一張葉子包的煮6個小時;兩張葉子包的至少煮6個小時以上。你包一波糉子，至少得包50個吧，這個時間必須得足夠，不然的話好不了!

其次，如果你不是自己做的而是在外面買的，比如超市、淘寶、菜市場之類，這些都是煮好之後再賣給你的。你煮或者蒸都可以，你要說優缺點的話，就看你是哪個地方的人喜歡什麼樣的口感了?小編是南方人，喜歡煮，鍋裏的水漫過糉子，煮個20多分鐘，基本可以吃;蒸也是差不多的時間。鑑於具有求知精神，而且自己家裏也做了十多年的糉子，所以時間上基本沒有多大出入。

最後，糉子到底是該蒸還是該煮就是：自己包就必須煮才能熟，因爲糯米、肉、原材料都是生的;在外面買的都是熟的，看你自己喜歡什麼樣的口感，煮或者蒸都可以，優缺點自己去試，別人代替不了你，如果你實在要小編解釋，小編就只能說從小就吃的煮的，吃過蒸的但是吃不慣，總覺得味道不對。

以上就是對包糉子煮好還是蒸好的介紹，我們日常生活中做飯的朋友們都知道，蒸和煮出來的食物味道也是有所差別的，所以我們一定要清楚到底是蒸好還是煮好，這樣對我們的食物風味很有幫助，看了這篇文章以後，大家對糉子是不是有了更清晰的認識呢。