糉子包完是蒸還是煮

都可以。糉子包好以後，放入鍋中煮熟，口感會更加軟糯；每個人的口味不一樣，包好的糉子也可以放在蒸鍋蒸熟後再食用，糉子吃起來會更有嚼勁。煮糉子的時間不宜過短，需要大火煮開後，小火燜煮三個小時至四個小時。煮糉子使用的水量需要沒過糉子表面，以免糉子出現夾生的現象。