熱菜 肉燒千張鵪鶉蛋的做法 - 肉燒千張鵪鶉蛋怎麼做 來源:飄香吧 4.7K 食材明細主料千張 (適量)豬前夾肉 (適量)鵪鶉蛋 (適量)輔料鹽 (適量)白糖 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)肉燒千張鵪鶉蛋的做法步驟1、千張洗淨。2、切成條打結。3、鍋中燒水,放入鵪鶉蛋,水開後五分鐘撈出。4、放入深口杯子搖晃破殼,這樣好剝些。5、鵪鶉蛋剝殼備用。6、豬肉肥瘦分開切塊。7、肥肉切塊。8、鍋中燒水,把肥瘦肉都焯水。9、鍋燒熱,把焯過水的肥肉放鍋中煸出油脂,肉塊微黃。10、放入瘦肉翻炒幾下放入半勺白糖炒化。11、放入一勺醬油翻炒。12、放入一勺蠔油。13、翻炒至肉上色。14、鍋中放入足量的水,蓋上鍋蓋中小火煮三十分鐘。15、放入千張和鵪鶉蛋繼續煮十分鐘。16、煮至鍋中剩一小碗湯汁時放少許鹽調味,關火,醬油和蠔油都有鹽份的。17、成品。 肉燒千張鵪鶉蛋的家常做法 肉燒千張鵪鶉蛋 肉燒千張鵪鶉蛋怎麼做 鵪鶉蛋 肉燒千張鵪鶉蛋的做法步驟 肉燒 肉燒千張鵪鶉蛋的最正宗做法 肉燒千張鵪鶉蛋怎麼做好吃 千張 肉燒千張鵪鶉蛋的做法