紅棗當歸燉雞腳的做法 - 紅棗當歸燉雞腳怎麼做

“當歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材，它甘溫質潤，可以補血活血。對於女性來說，當歸可以調經止痛，潤腸通便，對貧血也有一定幫助。
紅棗和桂圓的加入主要是爲了中和當歸的藥味，同時又提升了滋潤的效果。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗當歸燉雞腳的做法步驟

• 1、雞腳和瘦肉；

• 2、配料；

• 3、雞腳斬成小塊，瘦肉切塊；

• 4、然後焯水，撈出來後沖洗一下；

• 5、配料洗乾淨，紅棗去核；

• 6、所有材料下燉盅，加水3碗；

• 7、放入電燉鍋隔水燉3小時；

• 8、喝的時候再加鹽。

小竅門

1.把雞腳瘦肉先焯燙一下，可以去油脂；
2.當歸的藥味比較重，有些人可能不習慣。如果是第一次，可以先加一點點；
3.隔水燉的湯會比較清亮，直接燉也可以。