大頭年魚湯的做法 滋補大頭年魚湯 大頭年魚湯怎麼做

“夏天過了，秋天到了，吃慣了的肥膩的東西，就換個口味來點清淡的，兩者接替，生活更美好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大頭年魚湯的做法步驟

• 1、首先把大頭年魚或草魚切成一塊一塊的，然後洗淨，放在盆子備用。把姜切片放在鍋裏與涼水一起煮到水沸騰，可以去魚的腥味。
• 2、把大頭年魚下鍋，這時候用鏟子輕輕翻下，不能太大力哦，否則魚肉會散掉的。煮個5分鐘後放點蔥、鹽、味精或雞精調味，在煮一份鍾就夠了。
• 3、魚湯新鮮出爐了。

小竅門

因爲有刺，吃的時候要小心，以免卡到喉嚨。