雞米花的做法 雞米花（簡易自創版） 雞米花怎麼做

“放假在家裏，複習考試資料快暈了，於是做個小吃犒勞犒勞自己……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞米花的做法步驟

• 1、先來張所需用料全家福啦~~~麪粉+鹽米有拍進去……懶啊……

• 2、首先先來做要裹在外面的糊。首先將兩個雞蛋的蛋清分離出來（可以在雞蛋尖的那一頭敲個小洞，取出蛋清），只用蛋清，將蛋清打好；而後加入適量的麪粉（我加了兩勺）；炸雞配料（我加了一勺）；將上速材料全部混合在一起，攪拌均勻，因爲混合起來會比較稠，所以要加入適量的水，使其變稀（太過粘稠，會使其炸出來外面很硬）

• 3、加入適量的沙拉醬（想吃多少，放多少）。我的話比較喜歡胡椒，所以自己加了些胡椒進去……

• 4、將雞胸肉剁成泥，然後可以將先前不用的蛋黃加入到雞肉泥中，而後加入少許的鹽，攪拌均勻……

• 5、將雞肉泥做成丸子狀，我的話是用兩把勺子做的，過程呢，不好描述，大家自己體會吧……其實用手直接捏也是可以的……

• 6、將做好的雞肉丸子放入先前做好的麪糊當中（由於……那個……總之就是忘記拍了……），裹均勻之後放入燒熱的油鍋中炸。（我是先將油燒熱，而後轉爲小火炸……）炸制金黃後撈出。

• 7、炸好，擺盤……哈哈哈哈哈哈，出鍋……

• 8、其實炸好放入盤中之後可以適量撒一些胡椒……

• 9、最後衝一杯阿華田，開吃……吼吼吼吼！！