面藕怎麼做着好吃 - 你掌握了嗎？

面藕是用藕粉製作出來的一種食品，不熟悉的人聽起來會認爲是藕片。面藕是很多餐館都有的涼菜，夏天的時候吃起來不錯，和哥幾個再一起整點啤酒會感覺更爽。不過面藕怎麼做着好吃呢？面藕做起來挺簡單，今天給大家介紹幾種超好吃的面藕做法，讓大家在家裏也能享受到夏天的美味。

面藕怎麼做着好吃

1.香辣吸汁面藕

首先用熱水把面藕泡上20分鐘，泡發後才能吃。然後開始準備香辣汁。在熱鍋裏面加上油，然後加上蒜末、辣椒麪，把辣椒、蒜末炒香。然後，加入適量的水，然後放入1勺鹽、1勺孜然粉、3塊冰糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油。加了冰糖會讓香辣汁吃起來不會太辣，但是加幾塊可以根據自己的味道習慣。然後向湯汁中加入澱粉，加涼水衝開到鍋裏，攪拌均勻。湯汁看起來稠稠的就可以出鍋了。把湯汁倒入已經泡發的面藕，再撒上一些蔥花就可以享用美味啦。面藕會吸收很多香辣汁，吃起來嘴巴里面會充滿料汁，感覺特別滿足。

2.涼拌麪藕

有的小夥伴可能覺得香辣吸汁面藕做起來麻煩，那小編再給大家介紹一種簡單的做法。涼拌麪藕，味道也挺不錯的。

首先也是用熱水把面藕泡發，泡的時候千萬不要用開水，否則就化掉了。把泡發的面藕撈出來，把水瀝乾。然後開始準備佐料。根據自己的口味，可以選擇加香菜、蔥花、蒜瓣，把蒜瓣剁成蒜蓉，蔥切成蔥花，香菜切成末。準備好的面藕中加入切好的佐料，然後加調料調味，辣椒油、花椒油、香油、香醋、醬油、鹽、雞精、白糖醃製拌勻。這樣就把面藕拌好了，酸酸辣辣的開胃下酒。

面藕怎麼做着好吃呢，今天就把兩種簡單的面藕做法介紹給大家了，想嘗試的可以儘快了哦。在文末再次提醒一下大家，泡麪藕的時候一定不能用開水哦，要不然就變成藕粉了。秋天來了，大家可以調點涼菜，配點啤酒，趁着夜色，和朋友和家人一起享受這安靜的生活。