生南瓜子能吃嗎 - 你知道答案嗎？

我們每天都在嘗試着不同的食物，也會經常去品嚐各種新食物，但是並不是每一種食物都適合吃的，我們需要知道各種食物應該怎麼吃纔是安全的、這些食物有什麼人是忌食人羣之類的問題。我們每個人都吃過瓜子，但是，你知道生南瓜子能吃嗎？

一、生南瓜子能吃嗎

生南瓜子能吃嗎?其實生南瓜子是可以食用的，相信很多人都會有這樣的困惑，因爲很多時候生南瓜子都是被捨棄的部分，很少人會直接將生南瓜子當成是可以食用的部分，現在說南瓜子是很有營養的物質，很多人感到詫異，其實這也是可以理解的。其實南瓜子爲葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，是含鋅豐富的食物之一。主產于山東、河南、內蒙古地。

在夏、秋果實成熟時採收，取子，曬乾。研粉主用，以新鮮者良。用於絛蟲證。本品有殺蟲之功，且甘平不傷正氣，主要用於驅殺絛蟲。用治絛蟲病，每與檳榔同用，可增強療效。不僅僅如此，南瓜子也常常被用以治療前列腺疾病，雖然南瓜子生吃和熟吃都很美味，但是很多時候，還是建議生吃，因爲生南瓜子能保持更多營養，效果更佳。

二、生南瓜子怎麼吃

其實一般說來，生南瓜子直接食用即可，很多時候爲保證“原滋原味”會選擇生吃，但其實在現實中，南瓜子更多時候是被當成是一味食材，被應用在食物中，而下面我們就來談談生南瓜子在日常生活中是怎麼吃的。

1、南瓜子貝果

材料：高筋麪粉500g，紅糖15g，鹽8g，水290cc，新鮮酵母10g，B.水1000cc，砂糖40g，南瓜子200g。

做法

（1）將高筋麪粉、紅糖、鹽，倒入大鋼盆中，與290cc的水，均勻攪拌成糰狀，最後加入新鮮酵母，充分和勻於面糰中。

（2）將作法1面糰移置桌面上，用力搓揉約15到20分鐘，直到表面光滑、質地柔軟，將面糰展延至成爲一個微微透明的薄膜爲止，即可把面糰分割成每個各80g的小面糰，再分別滾圓。

（3）將作法2的小面糰，先從正中間用大姆指戳一個洞，再整型成圈狀，即可蓋上塑膠袋，靜置醱酵15到20分鐘。

（4）取一鍋，倒入1000cc的水和砂糖，以中火煮沸後，放入作法3的面糰，兩面各煮約1分鐘，撈起置於烤盤上。

（5）將南瓜子均勻灑在作法4的面糰上，烤箱預熱220℃，放入烘烤約18到22分鐘，至外表呈金黃色時即可取出。

2、茶香南瓜子

材料：南瓜子300g，茶葉15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，鹽10g，綠茶粉適量。

做法

（1）將茶葉放入小湯鍋中，加入適量清水煮開，轉小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌勻煮制湯汁燒至一半時，再放入鹽煮至湯汁基本收幹，離火撈出瀝乾水分，拌入綠茶粉。

（2）將拌好的南瓜子放在大盤中均勻攤開，放入微波爐中用中小火力微2分鐘，取出攪勻再放入微波爐中微2分鐘，依照此步驟反覆幾次直至將南瓜子烘乾即可。

看了上面文章中對“生南瓜子能吃嗎”這個問題的解答，你知道其實生南瓜子是能夠吃的了吧。南瓜子我們都吃過，炒過之後的南瓜子非常香。然而，生的南瓜子也是可以吃的，而且有多種不同的吃法，可以將它製作成爲茶香囊瓜子，這也是非常好吃的。