孕婦能吃鹹菜嗎 - 你知道答案嗎？

我們經常會吃到各種各樣的食物，但是，並不是所有的食物都適合在任何時候吃的。在某些特殊的時期是不適合吃某一些食物的。如果吃了，可能就會產生一些不良反應。我們都知道，孕婦在飲食上最應該注意的，你知道孕婦在孕期適合吃鹹菜嗎？

下面我們將爲你解答“孕婦能吃鹹菜嗎”這個問題。

一、孕婦能吃鹹菜嗎

孕婦是可以吃鹹菜的，當孕婦在飲食不是太規律或者是沒有胃口的時候，都可以選擇吃些鹹菜來改善一下自己的味口的。但是要注意，因爲鹹菜本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有醃好的話，也會有大量的亞硝酸鹽出現，所以在吃的時候，一定要注意，如果有白鹽霜出現的話，不建議再吃。

一次性也不要過多吃，否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。而且在吃的時候，也要注意，如果有異味，或者是出現口感不好的情況下，就要禁止再食用。另外，鹹菜要購買新鮮的，不建議你購買袋裝的，那些因爲看不到裏面的樣子，所以，不知道是不是有壞的，建議你在超市裏購買散裝的，可以看得到好壞，這樣，選擇起來方便安全可靠。

二、鹹菜的吃法

鹹菜的料理方式有很多，可以煎、燜、蒸、煲、拌、醃、曬、泡、煮、炒、涼拌、熬湯等等，已經完全融入了家常菜的行列，吃鹹菜可以調節胃口、增強食慾、補充膳食纖維;下面就簡單給大家介紹兩種好吃又不難的家常菜吧!

1、泡辣茄條

原料：大小中等鮮茄子2000克，老鹽水2000克，紅糖20克，乾紅辣椒100克，食鹽50克，白酒15克，香料包1個。

將茄子去蒂(留1釐米不剪)洗淨把各種調料拌勻裝入壇中，放入茄子和香料包，用竹夾卡緊，蓋上蓋，添滿壇沿水，泡15天左右即成。

2、鹹菜燜肉

原料：豬肋肉，八角、桂皮、鹹菜

製作：

（1）將豬肋肉洗淨，切成2釐米的小方塊，在沸水鍋中氽1分鐘後，用冷水再洗一次。往炒鍋中舀入清水250克，加醬油、八角、桂皮，放進肉塊，用旺火煮10分鐘，將鹹菜，白糖落鍋,改用中火燒至滷汁將干時，揀去八角、桂皮，加入味精，起鍋。

（2）備扣碗一隻，先用少許鹹菜墊底，然後將肉塊朝下整齊地排於其上，把剩下的鹹菜蓋在肉塊上，加入紹酒，上蒸籠用旺火蒸2小時左右，至肉酥糯時取出，覆扣於盤中，即成。

看了上面文章中對“孕婦能吃鹹菜嗎”這個問題的解答，相信你知道這個問題的答案了吧，孕婦在懷孕期間是可以吃鹹菜的。鹹菜經常是作爲我們吃飯喝粥時的小菜出現，因爲它的耐吃而常常出現在我們的廚房中。但不管是什麼菜，孕婦都應該適量地吃，不宜過量。