洋蔥青椒炒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞洗淨，切塊，瀝乾水，加鹽，糖，生抽，玉米粉，油，抓勻，醃30分鐘。

2. 洋蔥切塊，青椒切塊，姜蒜切成米。

3. 雞煎至兩面金黃，盛起備用。

4. 起鍋，加入姜蒜爆香，加入青椒略炒一會，灑點水，防止鍋燒糊。加入雞和洋蔥，加點鹽，翻炒兩下，灑上白酒幾滴，蓋上鍋，轉中火。40秒後開蓋。

5. 小半碗水，加點糖，玉米粉，黃豆醬勾成芡，開蓋後倒鍋裏，開大火收汁。完成