洋蔥青椒炒豆乾怎麼做美味好吃

洋蔥青椒炒豆乾是一道很好吃的家常菜，豆乾作爲豆製品的一種其中有豐富的蛋白質含量，洋蔥利尿通氣，青椒美容養顏，與豆乾搭配炒營養豐富，不僅適合老年年人食用，也適合兒童食用。這道菜色澤鮮豔，也能很好的引起人食慾，所以在家常菜中的人氣也最高。

主料

輔料

具體步驟

1.把買回來的豆乾切成薄片備用。

2.洋蔥和青椒分別切成小條備用。

3.姜蒜切碎備用，再準備一些大沖辣椒醬。

4.熱鍋冷油，放入姜蒜碎煸炒出香味。

5.放入切好的豆乾翻炒一會。

6.放入一湯匙的大沖辣椒醬翻炒均勻。

7.再放入切好的洋蔥和青椒翻炒斷生。

8.放入適量鹽、1小勺的白糖和1小勺的雞粉翻炒均勻。

9.放入一湯匙的生抽和少許的味精翻炒均勻即可裝盤。

烹飪技巧

因爲辣椒醬、生抽、雞粉等調味品都含鹽分，要嚐嚐味後再決定鹽量，此菜要少放鹽或不放鹽。