白菜豬肉大包的做法 - 白菜豬肉大包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜豬肉大包的做法步驟

• 1、主材料：麪粉和酵母。調料：鹽、醬油、食用油、料酒、雞精

• 2、材料：肉餡、蔥姜沫。

• 3、材料：大白菜洗淨。

• 4、麪粉和水、酵母發開。

• 5、發好的麪糰排氣柔光滑。

• 6、白菜先豎切條。

• 7、再切成小丁。

• 8、切好的白菜和調好的肉餡加鹽、食用油、醬油蔥姜碎，調拌均勻。

• 9、調好的餡料。

• 10、面揉好切成小劑子。

• 11、小劑子按壓成小圓餅。

• 12、擀成中間厚四周薄的麪皮。

• 13、餡料包入麪皮。

• 14、捏成圓形花邊包子。

• 15、包好的包子。

• 16、包好的包子放置面板，再整理一下。

• 17、醒發15-20分鐘。

• 18、醒發好的包子放入蒸籠小火開鍋後，再大火蒸15分鐘，關火後3分鐘再出鍋。