魚肉餡餅的做法 - 魚肉餡餅怎麼做

“上次包的餃子剩下了一些餡，正趕上面粉也沒有了，今天去超市買的麪粉，回來後就馬上做餡餅了。主要是怕餡兒時間長了會壞掉，還不如吃到肚子裏呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚肉餡餅的做法步驟

• 1、麪粉和成麪糰，放一旁餳10分左右

• 2、這是剩下的魚肉餡

• 3、將麪糰再次揉光滑，按扁

• 4、用擀麪杖擀成薄面皮

• 5、將魚肉餡均勻的塗抹在麪皮上

• 6、從一端捲起

• 7、捲成長條

• 8、如圖，從一端盤起來

• 9、將尾部壓在下面

• 10、再用擀麪杖擀成餅

• 11、電餅鐺預熱，倒入適量油

• 12、放入餡餅

• 13、煎至兩面金黃，中間蓋蓋燜一會，這樣肉餡易熟

• 14、烙好的肉餅在改刀裝盤即可