洋蔥營養蛋餅的做法 輕鬆營養早餐到——洋蔥營養蛋餅 洋蔥營養蛋餅怎麼做

“早餐吃得好，精力充沛一整天。雞蛋、牛奶等營養豐富的食物便成爲了早餐必選。
可是，成天吃的不是煮蛋就是煎蛋，你厭煩了麼？
那麼，今天就給我們一成不變的煎蛋來個大變身。噹噹噹當……主角登場！

怎麼樣？還有那麼一點點不一樣吧！別看它外表似乎很平凡，味道卻不一般哦！

洋蔥經過一翻煎制，沒有了那種尖銳的辛辣味和刺鼻的強烈氣味，融合濃郁的蛋香味，咬一口，嚼一嚼，別有一種複合後的特別香氣。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥營養蛋餅的做法步驟

• 1、洋蔥切成厚約1釐米的洋蔥圈。

• 2、雞蛋磕入碗中。我本來是打算用一個雞蛋的，不曾想竟磕出了雙黃蛋，最後蛋液就有剩餘的。

• 3、胡蘿蔔切小丁。

• 4、胡蘿蔔丁、蝦米加切碎的蔥葉一起加入雞蛋中，攪拌均勻。

• 5、平底鍋中滴少許油，放入洋蔥圈，開火。

• 6、油熱後，洋蔥圈開始發出“哧啦”聲後用小勺子舀蛋液裝入洋蔥卷中。

• 7、小火煎至洋蔥圈裏的蛋液表面微微凝固。

• 8、快速進行翻面，煎另一面，直至兩面都煎黃後即可關火出鍋。

小竅門

1、往洋蔥圈中倒入蛋液的時候用另一隻手把洋蔥圈按住，這樣蛋液就不會從底部遛走了。

2、記得煎的時候火一定要小，慢慢地煎，纔不會煎糊。另外如果嫌慢的話可以加蓋鍋蓋。