糉子怎樣包
來源:飄香吧 2.6W
1、要準備好各種材料:浸泡好的糯米、各種餡料和新鮮的糉葉或蕉葉。可以先把兩片糉葉放在一起,用手把中間的部分弄成錐形的模樣,要注意一定要弄的緊實在,錐型的下方要結實,不能留空位,不然材料會漏出來。
2、再把材料放進去,要先放一層糯米,壓實後再放肉或豆沙,再放一層糯米,糯米不能放的太滿,放的太多很容易導致包不緊實或煮不熟,並且手一定要抓緊糉葉。
3、把上方的糉葉折下來,包成類似三角形的模樣,再用線繞着糉葉包緊就可以了。
1、要準備好各種材料:浸泡好的糯米、各種餡料和新鮮的糉葉或蕉葉。可以先把兩片糉葉放在一起,用手把中間的部分弄成錐形的模樣,要注意一定要弄的緊實在,錐型的下方要結實,不能留空位,不然材料會漏出來。
2、再把材料放進去,要先放一層糯米,壓實後再放肉或豆沙,再放一層糯米,糯米不能放的太滿,放的太多很容易導致包不緊實或煮不熟,並且手一定要抓緊糉葉。
3、把上方的糉葉折下來,包成類似三角形的模樣,再用線繞着糉葉包緊就可以了。