洋蔥葉子能當蔥吃嗎

洋蔥葉子可以當蔥吃。嫩的洋蔥葉外形和味道都和蔥相似，嫩的洋蔥葉割下後洗淨，可用於炒食，也可以作配菜調料吃，做法也比較多，如洋蔥葉炒雞蛋、洋蔥葉燒豆腐、炒肉絲、蘸醬菜等或者可以像蔥一樣切碎後用來包餃子餡，也可以切細絲煮湯調味等。