粘米粉勾芡可以嗎

不可以。勾芡的目的是爲了讓食物的湯汁更加的濃稠，所以一般勾芡使用的都是澱粉並不是粘米粉，粘米粉主要是用作於腸粉等米粉食物的原料，能夠讓腸粉或者一些食物看起來更加的晶瑩剔透有食慾，用來勾芡的話，容易凝結成塊，是不可以的。