臘肉需要提前煮嗎

需要。煙燻臘肉在烹飪時需要提前煮。但風乾臘肉烹飪時不需要提前煮，只需要清洗後即可烹飪。臘肉時用肉醃製後，經過晾曬或是烘烤製作而成的食品。臘肉的烹飪方式多樣，可以炒着吃、蒸着吃、煮湯吃等。吃不完的臘肉可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏或是冷凍儲存。