刀削麪面怎麼和麪

需要用麪粉、鹽、水進行和麪。在和麪的時候需要邊倒水邊攪拌，攪拌成面絮後揉成麪糰，在盆裏蓋上保鮮膜發酵1小時左右，等面發後再次揉麪，揉至麪糰表面光滑就完成了。刀削面是北方常見的小吃，製作好的刀削麪可以搭配小蔥、香菜等一起食用，口味會更加豐富。