有關醃榨菜的家常做法的精選大全

2023-12-29 “朋友給的榨菜種子，也不知道是種遲了還是氣候的原因，榨菜疙瘩都長不大，眼看就開花了，只好全拔了。不過小疙瘩和莖醃出來還是挺脆口的。”食材明細主料新鮮榨菜（處理乾淨，10斤）鹽（150g）輔料辣椒粉（1大匙）五香粉（2大匙）糖（2大匙）微辣（...

醃苤藍的做法醃苤藍（榨菜）醃苤藍怎麼做

2023-12-28 “家裏買了五斤苤藍，吃不完，做了麻仁金絲用了兩顆，還有幾顆怕放久了壞掉，直接醃鹹菜了。我看了一下這個醃製的方法，跟醃榨菜一樣，所以大家要是醃榨菜也可以用這個方法。其實個人覺得這些菜頭口感都差不多，芥菜頭，榨菜頭，還有這...

醃蒜薹的做法醃蒜薹的家常做法醃蒜薹怎麼做

2024-01-31 “醃菜是不僅雲南的一大特色菜，醃蘿蔔、醃藠頭……在四川地區也是醃菜也是十分流行的。我家就喜歡醃製各種各樣的小菜，醃蒜薹就是其中的一種，過程簡單，操作便捷，只要把蒜薹表層水分曬乾了，這個菜就百分百成功了！醃好的蒜薹用...

家常醃蘿蔔的做法 - 家常醃蘿蔔怎麼做

2023-12-27 “夏季開胃菜😊～”食材明細主料白皮蘿蔔（1個）輔料辣椒圈（2個）蜂蜜（1勺）調料白糖（1湯勺）白醋（4湯勺（米醋））味極鮮（2湯勺）老抽（1小勺）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔洗淨，帶皮切成小花條。2、加1勺白糖攪...

醃製榨菜放什麼調料

2018-08-25 食用鹽、花椒粉、五香粉、胡椒粉。醃製榨菜使用的調料，可以酌情添加。喜歡吃辣口的榨菜，可以在醃製的過程中添加適量的辣椒粉。榨菜在醃製之前需要去除葉片以及根鬚，清洗乾淨再醃製。醃製榨菜使用的容器需要潔淨無油，以免...

醃菜——家常蘿蔔乾圖解

2018-11-02 過年過節，很多時候都沒有準備太多的食材，忙着去街上買，可是不管什麼場合，應該都有醃菜之類的菜品吧！比如，醃酸菜，醃蘿蔔，今天這個醃蘿蔔纔是手殘黨的福利，非常簡單，容易，沒有太大的難度，只是需要耐心，大家應該都能學會。主料蘿蔔：兩...

拌榨菜的做法 “榨菜”拌榨菜拌榨菜怎麼做

2024-01-02 食材明細主料榨菜（50克）芝麻油（2克）生抽（2克）雞精（小許）陳醋（小許）白糖（2克）輔料紅椒（30克）香菜（10克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌榨菜的做法步驟1、榨菜洗淨。2、改刀切絲。3、反覆清洗掉鹽分。4、撰幹水分放碗裏5、紅椒洗淨...

家常醃雪菜蒸餃的做法 - 家常醃雪菜蒸餃怎麼做

2024-01-01 “應個景，冬至餃子。姥姥一個半月前醃的鹹雪菜，現在可以享用了。”食材明細主料醃雪菜（500克）豬肉末（200克）麪粉（500克）輔料蔥花（適量）薑末（適量）生抽（適量）花椒麪兒（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常醃雪...

家常榨菜肉絲的做法 - 家常榨菜肉絲怎麼做

2024-02-28 食材明細主料榨菜（適量）通脊肉（適量）輔料蔥（適量）乾紅椒（適量）澱粉（適量）配料味精（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常榨菜肉絲的做法步驟1、看看原料吧2、榨菜洗淨，用清水泡半小時左右，避免太鹹。3、豬肉...

家常鹹菜的醃製方法

2018-08-21 酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因爲一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家瞭解一下家常鹹菜的醃製方法。一...

做榨菜的菜原名叫什麼 - 榨菜怎麼醃製更好吃

2018-04-13 榨菜是中國的特產之一，將菜葉菜梗醃製後再炒制食用，可以當做主菜也可以當做配菜用來調味。好的榨菜是一種半乾態非發酵性的鹹菜，那麼很多人就有疑問了，做榨菜的菜原名叫什麼?榨菜怎麼醃製更好吃呢?一、做榨菜的菜原名叫什...

榨菜是醃製的嗎

2018-08-25 是的。榨菜在經過醃製過後，纔可以使得榨菜儲存更久的時間。在醃製榨菜的過程中，建議適當地多放入一些食鹽，可使得醃製好的榨菜有一定的鹽味。榨菜在醃製好之後是需要放到陰涼的地方進行儲存的，也可以選擇放到冰箱的冷藏室...

榨菜是醃製食品嗎

2018-08-25 是的。榨菜是以芥菜爲原料透過醃製發酵後產生的美食，味道比較重但口感脆爽美味，一般搭配白粥食用可以豐富口感，也可以將其切碎後放入湯羹中或是煎餅中調節味道、增加香味等等各種食用方法。榨菜的存放只需要放置於常溫下...

家常醃篤鮮的做法 - 家常醃篤鮮怎麼做

2024-02-25 “第一次做，在金華吃過很多類似的湯煲，參考學習了浙江朋友的做法，因爲手頭的材料也不是很全，新鮮，結合自己個人的理解試着做了一下，比我想象的要好，湯很鹹鮮，推薦給生活在北方的朋友這樣吃肉更健康些”食材明細主料豬大骨（1000...

家常醃製醬油辣椒的做法 - 家常醃製醬油辣椒怎麼做

2024-01-08 “我去吃的那家腸粉店，每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈，特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點，味道特別的好。”食材明細主料青辣椒（300g）蒜頭（20g）小辣椒（2個）薑片（4片）輔料醬油（250mg）鹽（20g）...

家常的榨菜的做法怎麼做美味好吃

2020-03-16 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天介紹一道榨菜的做法,就是用榨菜來炒肉絲,非常家常的一道菜,對不對?如果你是一個剛剛進入廚房,第一次接觸廚藝的人,那麼這個榨菜炒肉絲來練練手就...

榨菜醃製的方法是什麼 - 手把手教你醃製榨菜

2018-04-13 很多人在吃飯的時候都喜歡準備一些榨菜之類的食物，尤其是在喝粥的時候搭配榨菜，味道是非常不錯的，但是一般我們吃的榨菜都是從外面買的成品，很多人不知道如何醃製榨菜，接下來小編會向大家介紹一下榨菜醃製的方式。榨菜醃製...

榨菜藕條的做法家常小菜——榨菜藕條榨菜藕條怎麼做

2024-02-26 食材明細主料蓮藕（半節）榨菜（一小袋）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜藕條的做法步驟1、蓮藕刨去皮洗淨豎切成片，再切成條。2、姜、蒜去皮洗淨切碎，蔥洗淨切碎...

醃製榨菜用什麼菜

2021-02-28 大頭菜。大頭菜即四川當地的兒菜，是一種多子的根莖類蔬菜，可以清炒、水煮、醃製、泡製。在四川當地每年冬天是吃兒菜的最佳時候，此時不單是恰逢兒菜成熟，更是因爲此時臘肉香腸掛好，煮過臘肉香腸的湯汁繼續煮兒菜，能得到風味...

家常泡菜的醃製方法

2018-11-22 泡菜大家都是吃過的，是非常美味的一種美食，它的味道特別的好吃，而且特別的下飯，它的口感也是特別的好的，吃起來脆脆的，很是美味，那麼家常泡菜的醃製方法，小編就針對這個問題，爲大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。家常泡菜...

醃韭菜的做法家鄉小菜------醃韭菜醃韭菜怎麼做

2024-02-29 “醃韭菜是我們皖南這邊的家常小鹹菜，雖然登不上大雅之堂，但是尋常百姓家必不可少的家常小菜呢，這個嘛我是從小吃到大的！小時候家裏沒有菜的時候，媽媽總是割一把韭菜晚上醃，早上澆點熟香油就可以吃了！上學帶菜的常客哦！醃的韭...

家常醃黃瓜的做法 - 家常醃黃瓜怎麼做

2024-01-27 “近段時間發現自己勤快了好多，醃鴨蛋，醃蒜，前天又醃了黃瓜，曬一下，嘻嘻”食材明細主料黃瓜（2000g）蒜（300g）辣椒（500g）輔料八角（適量）食用油（200g）醬油（500g）白糖（100g）鹽（300g）味精（3勺）姜（400g）花椒（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難...