絕對不膩紅燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
五花肉 :適量大蒜籽 :適量
蔥 :適量
輔料
糖 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 五花肉洗淨切塊,鍋中加少量油將五花肉煸至金黃瀝出。
2. 鍋中油倒出,鍋洗淨。
3. 鍋中加少量油,將大蒜籽炸至金黃,瀝出備用。
4. 就着鍋中的油加入適量白糖,小火將糖炒至焦糖色稠狀,倒入煸好的五花肉裹上糖色。
5. 加少許醬油上色。
6. 7、8分鐘後加入大蒜籽繼續悶煮10~15分鐘。
7. 加鹽大火收汁裝盤,撒上切好的蔥花。