香汁豆乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白豆乾3—4片，清洗表面後放入盤中備用。

2. 準備好調料，蔥段、薑片、蒜瓣適量，幹辣椒、花椒、大料、香葉可放入自制調料包中備用。

3. 鍋中加入水，燒開後將處理好的肉塊放入鍋中，加入幹辣椒、花椒、大料、香葉或整個調料包。

4. 再將切成小塊的白豆乾放入鍋中。

5. 加入適量金蘭醬油。

6. 蓋上鍋蓋，大火燜煮15分鐘左右，再轉小火滷至肉熟。中途可將豆乾取出，待肉熟後再加入豆乾浸泡使其充分入味。

烹飪技巧

取出自然冷卻的豆乾，吃的時候加入香菜、小蔥碎和辣椒油調和就可以啦~直接吃也不錯~