家常蔥拌鹹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好鹹菜和大蔥。

2.大蔥切成細絲備用。

3.把鹹菜切成細絲。

4.加入清水泡至10分鐘。

5.把鹹菜絲瀝乾水分後，放入碗中。

6.加入蔥絲。

7.加入生抽 醋 糖。

8.鍋中注入油，燒熱，爆香花椒和幹辣椒。

9.把花椒油趁熱澆在鹹菜上攪拌均勻即可。

烹飪技巧

鹹菜要用清水泡至10分鐘，來減輕菜菜的鹹度。大蔥最好選用蔥白的部位。