好吃的紅燒肉燜面怎麼做美味好吃

晚上肚子餓了，冰箱除了一些豬肉，還有就是一包掛麪，思來想去，又不想出去買吃的，套衣服出門工程量得多大呀，後來一想，何不利用現成的食材，弄一道美味呢，紅燒肉燜面，就是將冰箱封存的肉拿出來簡單醃製，熱水燙麪條，然後一同煮熟，整個過程，不到20分鐘，就可以美美開吃啦。

主料

輔料

具體步驟

1.和麪然後醒面；

2.五花肉切片，蔥姜切麼，西紅柿切塊；

3.熱油鍋融化點白糖，變色起泡後加入五花肉片；

4.翻炒上色，多炒一會（煉煉油，要是用瘦肉的話多放點汕）；

5.加入蔥姜花椒大料西紅杮翻炒；

6.加水適量水燉一會兒；

7.摘豆角洗淨放入鍋中（水少的話加點，加到快要麼過豆角）；

8.土豆去皮切條放入鍋中（土豆放在最上面不要和水直接接處）；

9.擀麪，在表面均勻刷一層油（很關鍵，防止面抱團）；

10.切成寬麪條（愛吃細面切成細麪條）；

11.面輕輕放在最上面（不用抖開，刷油了不會抱團），水少的話加點；悶5分鐘，期間看着點不要糊了；

12.先用筷子把面都抖開，水要多的話就耗耗水；

13.加適量鹽和味精，拌勻出鍋。

14.裝盤。

15.全家一起吃！

烹飪技巧

1.上完糖色多煉一會兒肉，這男女都愛吃；2.擀好面後記得一定要刷一層油；3.注意要常看着點不要糊了！