炒肉花菜 - 簡單又美味圖解

家常炒花菜肉的做法一般都是花菜，豬肉下鍋加鹽炒熟就OK了，不過這樣做的話味道沒有餐館裏的好吃。如果你們想吃餐館級別的花菜炒肉，那麼我以多年廚師的經驗告訴你們，炒花菜肉中的豬肉給澱粉，生抽醃製一下，然後與花菜炒在一起加水澱粉煮熟，這樣做出的炒花菜肉超級好吃

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材，肉加生粉，生抽醃製10分鐘

第二步

蒜末下油鍋爆香

第三步

放入花菜炒勻

第四步

加入水

第五步

蓋蓋子燜2分鐘

第六步

加耗油

第七步

加鹽炒勻

第八步

豬肉下鍋煮熟

第九步

加水澱粉炒勻

第十步

出鍋

烹飪技巧：