自制噢DIY荔枝蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蝦 :半斤荔枝 :6顆
輔料
鹽,雞精,料酒,蛋清,姜,上湯,水澱粉。 :適量具體步驟
1. 1、【DIY荔枝蝦】1.荔枝去核,放淡鹽水中浸泡片刻撈出,蝦去頭留尾去蝦腸,鹽、雞精、料酒、蛋清醃製10分鐘
2. 2、將蝦身捲曲放入荔枝內做成荔枝蝦球.
3. 3、姜切成碎粒,上湯、水澱粉備好.
4. 4、鍋下油燒溫,放入姜粒爆香.
5. 5.把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋裏,倒入上湯燜都一會.
6. 6、煮至蝦身變色,撒入鹽淋入水澱粉即可出鍋。