酸菜的醃製方法簡單易上手哦圖解
來源:飄香吧 1.63W
酸菜是一道常見的配菜,色香味美,酸辣爽口,且取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,而且酸菜也是許多家庭必備的下飯菜,沒有時間做菜的時候,來上一碟酸菜配白米飯,美味又下飯。對這道菜心動的朋友還不趕快學起來~
主料
芥菜 :800g鹽 :20g
淘米水 :適量
詳細步驟:
第一步
芥菜洗淨
第二步
曬乾
第三步
對半切開
第四步
在密封盒裏放入芥菜,倒入清水,加鹽
第五步
這是醃製第12天的芥菜
第六步
撈起來瀝乾水分