教你怎樣醃酸菜 - 半天就能吃上圖解

突然想吃酸湯肥牛，可是家裏又沒有酸菜怎麼辦呢！彆着急，試試我這道超快手的作弊版鹽酸菜，雖然不是完美正宗的方子，但是味道卻差不多哦！時間不夠的親們，可以試下我這道食譜哦~下面附上教程，看一眼就能學會的！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

芥菜洗淨，切掉根部

第二步

切碎

第三步

下鍋焯水一分鐘

第四步

撈出來過涼水

第五步

裝入帶蓋子的容器，芥菜擠幹水分，加入小米辣碎、白糖、鹽、醋剛好沒過芥菜，用幹筷子攪拌均勻。

第六步

放冰箱3個小時左右

第七步

三個小時候就變色啦

第八步

撈出備用

第九步

可以做酸湯肥牛和酸菜魚，味道槓槓的！