不錯的美食菇耳金針南瓜面怎麼做美味好吃

菇耳金針南瓜面是豬肉和南瓜做成的美食，比較好吃，豬肉的口感不錯，南瓜的營養比較豐富，所以大家都是比較愛吃的，對身體也是比較好的美食，這款美食的營養比較豐富，所以大家都願意吃，對身體也是比較好的一款美食喲，很好吃的 美食呢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好金針菇、黃花菜、黑木耳、菠菜，蒜瓣、手工南瓜麪條等食材。配菜洗淨，黃花菜系結，木耳撕小朵蒜瓣拍破切小粒，菠菜洗淨一破爲二。手工面我都一次做幾種口味，一次多做幾份，按每人食用分量分裝冰箱冷藏，隨吃隨取。

2.豬肉洗淨切絲，取一人份用料酒、生抽。澱粉拌勻。

3.鍋燒熱，倒入食油。

4.爆香蒜粒，倒入黑木耳和黃花菜，炒勻。

5.兌入開水，大火煮開。

6.倒入豬肉絲，滑散。

7.加入金針菇。

8.淋入生抽調好味。

9.加入黑胡椒粉，倒入澱粉水勾薄芡，煮至澱粉糊化，盛起作爲面碼備用。。

10.鍋中水開，焯燙菠菜至斷生。

11.鍋中水開，下入冷凍手工南瓜面，煮至麪條浮起。

12.麪條盛入碗中，倒入面碼拌勻即可食用。

烹飪技巧

1、我喜歡用胡蘿蔔、南瓜、菠菜汁等做很多天然色素面條冷凍，隨吃隨取。2、菠菜富含草酸，焯燙後可以減少草酸的攝入。3、豬肉我習慣一次切好，用料酒、生抽等拌勻醃製好，分裝入冰箱冷凍，隨用隨取。4、冷凍的麪條無需解凍，水開即可下入鍋中，隨着麪條溫度的變化輕輕撥散開來煮熟就好了。