家常菜菠蘿炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備半個菠蘿和適量的五花肉，菠蘿去皮備用

2.菠蘿切成丁，加上少許的鹽，在水裏泡一會

3.五花肉洗乾淨切絲

4.給肉絲加上適量的生抽調味

5.加上適量的料酒調味

6.在加上適量的生澱粉調味

7.把所有的調料和肉絲抓勻，醃製10分鐘

8.把小蔥切碎，大蒜和生薑切片，備用

9.要熱鍋涼油，等油熱了，加入醃製好的肉絲爆炒

10.然後加入大蒜和生薑爆香

11.在加上泡過鹽水的菠蘿丁一起翻炒

12.加上適量的鹽調味

13.最後撒上切好的小蔥丁

14.攪拌起來，就可以出鍋盛盤了

烹飪技巧

1，肉絲最好用料酒生抽以及澱粉醃製10分鐘2，菠蘿切丁，最好在鹽水裏泡一會，炒出來的味道更好