家常菠蘿炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這是成品。

2. 將肉切片用少許鹽和料酒醃製20分鐘

3. 用雞蛋調小粉。將醃製好的肉放到裏面裹勻。

4. 鍋裏下油，待油燒熱，將拌勻雞蛋小粉的肉放到油鍋裏炸熟。

5. 用小碗調醬汁，加半碗番茄醬，加2/3白醋，加兩小勺白糖，加兩勺辣醬，少許鹽，胡椒粉。待用。

6. 鍋裏放少許油，將調好的醬料下鍋，再將切塊的菠蘿下鍋，翻炒幾下，再放油炸好的肉一起炒。起鍋，上菜！

烹飪技巧

這道菜祕製醬料很重要，可以根據自己的口味調製醬料，需要的是菠蘿的那種酸甜口感