自制巧克力夾心蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘甜食對於很多女生來說都是很鍾愛的,有時候想吃蛋糕,可是外面的又有點貴,那就自己在家自制巧克力夾心蛋糕吧。下午在家裏面喝點下午茶,吃點自己動手做的蛋糕,是很愜意的一件事。巧克力夾心蛋糕裏面有可可粉可以輔助降血脂、改善血液循環;裏面的黃油含有豐富的膽固醇。
主料
黃油或植物黃油 :250白糖 :300
雞蛋 :5個
可可粉 :40
麪粉 :400
輔料
蛋糕發粉 : 3大勺香草香精 :3-4滴
牛奶 :100
花生仁(切碎) :25
花生醬 :150
綿白糖 :100
具體步驟
油加熱至軟化,加白糖,攪拌均勻,再逐個打入雞蛋,攪打成漿。
麪粉摻入100毫升開水,邊摻邊拌,成雪花狀,晾涼,再加入可可粉、蛋糕發粉、香精和牛奶,和成均勻的麪糰。
取一20×30釐米的長方形淺烤盒,內面塗油防粘,裝入麪糰按平,表面撒上碎花生仁。
烤箱預熱至175℃,烤盒置中層,烤60分鐘,取出晾涼後,從中部橫向片切成上下兩片。
綿白糖加開水溶化,慢慢摻入花生醬,邊摻邊攪成光滑均勻的乳狀醬。
將夾心醬抹入兩層蛋糕之間即成。