濃郁奶香醬烤茄夾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切滾刀片，放到清水稍稍泡一下瀝乾備用，豬肉切成肉末，下鹽，糖，醬油，排骨醬，麻油，生粉少許，油醃30分鐘；

2. 熱鍋炒香蒜蓉，下醃好的肉末，炒成香香的肉末醬備用；

3. 用不粘鍋，下很少的油，將茄子片稍稍煎軟，備用；（這個程序也可用烤的方法處理）；

4. 取一片煎好的茄子片，上面加一勺肉末醬，灑上一些低脂奶酪，再上蓋一片茄子，最後在最上面的茄子面上灑上馬蘇裏拉芝士，這樣，一個茄夾就做好了，依此方法，把剩下的茄夾做好；

5. 烤箱預熱150至160度，烤15分鐘，表面芝士熔化就好了。