濃郁蒜香醬肉怎麼做美味好吃

豬肉是一種益氣補虛，補充鐵元素，是治療貧血的佳品，蛋白質、脂肪含量相對較高，大蒜具有殺菌的作用，同時大蒜獨特的風味物質使得它成爲中西方料理共同的常用調味料之一。秋天貼秋膘用濃郁蒜香醬肉，保證開胃，而且預防換季導致的感冒等問題。

主料

輔料

具體步驟

1.將豬肉切片。

2.加入生抽，料酒，鹽，十三香醃製入味。

3.蒜頭切碎，紅椒切片。

4.鍋中倒入適量的油，將肉入油鍋滑香。

5.炒香入味後加入蒜粒炒香。

6.炒勻後加入紅椒略炒即可。

7.上菜了！

烹飪技巧

1、醃製入味再進行炒制。