香氣濃郁的風味茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.茄子放入鍋中蒸20分鐘

3.小白菜、蔥、香菜洗淨切段

4.茄子蒸好後，晾一晾撕成長條

5.放入小蔥和香菜，再放入雞精、甜麪醬、醬油、香油、橄欖油

6.拌勻

7.放入小白菜拌勻

8.盛出裝碗即可

烹飪技巧

茄子蒸20分鐘即可，先把茄子拌好後再放入小白菜，以免小白菜拌太早軟掉