香氣濃郁的素炒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.長茄子切塊，辣椒切段

2.鍋中油熱後加鹽，蒜瓣爆香

3.倒入茄子不停翻炒

4.翻炒至茄子將油吸收，

5.倒入辣椒繼續翻炒

6.炒至辣椒變色，加入適量清水，將湯汁收幹，加入雞精，蒜末即可出鍋

7.味道不錯

烹飪技巧

茄子喜油，炒茄子多放些油，不用放複雜的調味料就非常好吃